Coucou les filles,

Bon, aujourd'hui, c'est repas copines car à chaque vacances avec 2 copines (normalement 3 mais nous avons une lâcheuse ;o)!) nous nous faisons un restau, bon là, petit contre-temps oblige nous le faisons chez l'une d'entre nous et chacune apporte un morceau du repas !!

Et, surprise!, j'ai choisi le dessert ;o)))))

Alors je suis partie sur un dessert que j'ai déjà fait (parce que quand je fais un truc nouveau, j'ai toujours un peu peur de me planter!!) soit la tarte infiniment café de P.Hermé, j'ai trouvé la recette sur le lieu de perdition qu'est "C'est ma fournée", par contre j'ai utilisé du café lyophilisé - 1/2cs pour la crème, 1cs pour la ganache- et je n'ai pas mis de gélatine dans la crème

Mais cette fois, j'ai fait des desserts individuels pour tester mes cercles à pâtisserie et le rodhoïd!! Pour le décors chocolat autour il y a encore un peu de technique à acquérir ;o)

Et puis, pour le décors, j'ai utilisé les nounours guimauve réalisés hier avec mon fan de pâtisserie, avec une recette de C.Michalak (oui, pour changer!!) trouvée sur Téva

Le résultat?

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Pour les recettes, je vous invite à suivre les liens dans le post

J'espère que cela va leur plaire!!

Sinon, promis la prochaine fois, c'est crochet !!

Bonne journée